يعاني الكثير من الأشخاص من مشاكل القولون العصبي والجهاز الهضمي بشكل متكرر، وغالبًا ما تكون هذه الحالات مزعجة وتؤثر على جودة الحياة اليومية. تعتبر حمية الفودماب إحدى الوسائل الحديثة التي تُستخدم للتخفيف من الأعراض المرتبطة بهذه الحالات. هذه الحمية تهدف إلى تقليل تناول مجموعة معينة من الكربوهيدرات التي تعرف باسم “فودماب”، وهي مواد يصعب على الأمعاء الدقيقة هضمها، مما قد يؤدي إلى زيادة الغازات، الانتفاخ، وأعراض أخرى مرتبطة بالقولون العصبي. في هذا المقال، سنتناول حمية الفودماب وكيفية اتباعها باستخدام جدول حمية الفودماب، إضافة إلى استعراض فوائدها وآثارها المحتملة على الصحة.
ما هي حمية الفودماب؟
تعود كلمة “فودماب” إلى اختصار لمجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة القابلة للتخمير. تتضمن هذه الكربوهيدرات الفركتوز، اللاكتوز، الفركتان، الغالاكتان، والبوليولات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو حساسية الجهاز الهضمي، فإن هذه المواد قد تسبب أعراضًا مزعجة. حمية الفودماب هي استراتيجية تهدف إلى تقليل تناول هذه الكربوهيدرات لفترة معينة، ثم إعادة تقديمها تدريجياً لمعرفة الأنواع التي تسبب مشاكل فردية.
كيفية عمل حمية الفودماب
عند تناول هذه الكربوهيدرات، يتم امتصاص بعضها بشكل غير مكتمل في الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى دخولها إلى الأمعاء الغليظة حيث يتم تخميرها بواسطة البكتيريا المعوية. هذا التخمر قد يسبب إنتاج كميات زائدة من الغازات مما يسبب الانتفاخ والآلام. بالإضافة إلى ذلك، تعمل هذه الكربوهيدرات على سحب الماء إلى الأمعاء، مما قد يسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص. عن طريق تقليل تناول هذه الكربوهيدرات، يمكن للناس تخفيف هذه الأعراض بشكل كبير.
مراحل اتباع حمية الفودماب
تنقسم حمية الفود ماب إلى ثلاث مراحل رئيسية:
1. مرحلة الاستبعاد
في هذه المرحلة، يتم التخلص من جميع الأطعمة الغنية بالفودماب لفترة تتراوح بين 4-6 أسابيع. يتم التركيز على الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الفودماب مثل بعض الخضروات والفواكه والبروتينات الحيوانية.
2. مرحلة إعادة الإدخال
بعد مرور مرحلة الاستبعاد بنجاح وتحقيق تحسن في الأعراض، يتم إدخال الكربوهيدرات الممنوعة تدريجيًا وبكميات صغيرة لمراقبة رد فعل الجسم. تهدف هذه المرحلة إلى تحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض بشكل خاص.
3. مرحلة التخصيص
بناءً على النتائج، يتم تصميم نظام غذائي خاص لكل فرد يعتمد على الأطعمة التي يستطيع تحمّلها وتلك التي يجب تجنبها.
جدول حمية الفودماب
يمثل جدول حمية الفود ماب أداة مهمة لاتباع هذه الحمية. يساعد هذا الجدول في تحديد الأطعمة التي يمكن تناولها وتلك التي يجب تجنبها خلال مراحل الحمية المختلفة. إليك مثالًا على جدول يقسم الأطعمة إلى فئات وفقًا لمحتواها من الفودماب:
| الأطعمة منخفضة الفودماب | الأطعمة عالية الفود ماب |
|---|---|
| الكينوا، الأرز البني | القمح، الشعير |
| الخيار، الطماطم | البصل، الثوم |
| الدجاج، البيض | الحليب، الزبادي |
| الموز، التوت الأزرق | التفاح، البطيخ |
هذا الجدول يعكس الفرق بين الأطعمة التي يمكن تناولها بشكل آمن في حمية الفودماب والأطعمة التي ينبغي تجنبها خلال مرحلة الاستبعاد.
فوائد حمية الفود ماب
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن اتباع حمية الفودماب يساعد في تقليل أعراض القولون العصبي مثل الانتفاخ، الغازات، والإسهال. كما أنها قد تساهم في تحسين الحالة العامة للجهاز الهضمي للأشخاص الذين يعانون من حساسية بعض الأطعمة.
1. تحسين الهضم
اتباع هذه الحمية يقلل من الأطعمة التي تسبب تهيج الأمعاء مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات.
2. تخفيف الأعراض المزمنة
للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، قد تكون حمية الفود ماب هي الحل الأمثل لتخفيف الأعراض المزمنة والمستمرة التي تؤثر على نمط حياتهم.
3. تحسين نوعية الحياة
مع تقليل الأعراض الهضمية المزعجة، يتمكن الأشخاص من العيش بشكل أفضل بدون الحاجة إلى تحمل الانزعاج اليومي الذي تسببه مشاكل الجهاز الهضمي.
من يجب أن يتبع حمية الفودماب؟
تعتبر حمية الفودماب مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي مرتبطة بتناول الكربوهيدرات القابلة للتخمير. لكن يُفضل استشارة أخصائي تغذية أو طبيب قبل بدء هذه الحمية، حيث أن اتباعها بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة.
أسئلة شائعة حول حمية الفودماب
1. هل يمكن أن تساعد حمية الفودماب في علاج حساسية الطعام؟
نعم، يمكن أن تساعد حمية الفودماب في تحديد الأطعمة التي تسبب حساسية للجهاز الهضمي وتجنبها لاحقًا.
2. هل حمية الفود ماب دائمة؟
لا، الحمية ليست دائمة. يتم اتباعها بشكل مؤقت لتحديد الأطعمة المسببة للمشاكل ثم يتم إعادة تقديمها تدريجيًا لتخصيص نظام غذائي مناسب لكل فرد.
3. ما هي مدة اتباع حمية الفودماب؟
تتراوح مدة الحمية بين 4-8 أسابيع، حسب استجابة الجسم، وقد تختلف المدة بناءً على توصيات الأخصائي.
خاتمة
تعد حمية الفودماب وسيلة فعّالة لتخفيف أعراض القولون العصبي وحساسية الجهاز الهضمي. من خلال اتباع جدول حمية الفود ماب بعناية واستشارة أخصائي تغذية، يمكن للأشخاص تحقيق تحسن كبير في حالتهم الصحية والهضمية. يجب أن تكون هذه الحمية مخصصة لكل فرد بناءً على تفاعله مع الأطعمة المختلفة، مما يساهم في تحسين نوعية الحياة بشكل كبير.
قد يهمك ايضاً: ماهو تفسير حلم ضرب الزوج لزوجته في المنام ؟ تفسير لإبن سيرين والنابلسي.
